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by あん
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秋の味わい・ゼリー寄せ

昨日は、長野へ出張でした。
秋晴れの最高のお天気!
山々の紅葉も始まっていました。
場所は、善光寺の近くのホテル。。。なのに、一日中缶詰状態で会議。
観光もお土産もなし・・・!でした。
軽井沢も新幹線で通り過ぎただけ・・・はぁ~・・・・少しくらい立ち寄りたかったなぁ・・・
軽井沢の駅周辺はすっかり変わってしまい、何となくあか抜けない感じがしました。
一瞬通り過ぎただけですが・・・

今日もとっても良い天気!
一週間前に実家からもらってきたさわし柿が、甘くて美味しくなっていました。
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そして、友達から菊の花を頂いたので、秋の野菜・ゼリー寄せを作ってみました。
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容器を変えて型抜きで・・・
残った菊は、三杯酢で食べました。
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菊の花を食べる習慣があるのは、新潟県など限られた地域だけだそうです。
今では、いろんな地域のスーパーなどで、売られているようですが、以前は東京の
友達にびっくりされました。
独特の香りとシャキシャキとした歯ごたえで、とても美味しいです。
by janto | 2008-10-19 16:50 | 今日のメニュー